Salmón Marinado al té negro

Salmón Marinado al té negro

Ingredientes:
– sal fina 1kg
– azúcar 1kg
– jengibre 0,20 gr
– diente de ajo 1U
– zumo de lima. 4U
– laurel 2 hojas
– polvo de te negro 200 gr
– lomo de salmón. 2 U

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en la Thermomix, poner una capa bajo una gastronom y poner los lomos. Cubrir con el resto y dejar 24 horas. Trascurrido ese tiempo aclarar porcionar y listo!

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